大家好
，雄鱼感谢邀请，做大全今天来为大家分享一下雄鱼的常雄菜窍做法大全家常的问题
，以及和雄鱼的做法做法大全家常菜窍门的一些困惑，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系，雄鱼因为接下来将为大家分享，做大全希望可以帮助到大家，常雄菜窍解决大家的做法问题
，下面就开始吧！家常

本文目录

1. 冰冻雄鱼湘菜家常红烧做法
2. 红烧雄鱼块的雄鱼家常做法简单
3. 油炸雄鱼的做法

冰冻雄鱼湘菜家常红烧做法

准备食材:雄鱼(1条)，蒜5瓣
，做大全姜适量，常雄菜窍红辣椒6个，做法绿色小辣椒6个，家常料酒适量，酱油适量，油适量，盐适量

方法/步骤

1.把冰冻雄鱼解冻然后清洗干净，放在盘子中 ，鱼的里外涂一层盐

2.把辣椒 ，蒜切成小块
，姜切条，备用

3.锅里放油 ，煎一下鱼的两面

4.往锅里加入一些水
，再放入料酒、酱油、姜、辣椒 、蒜，盖上盖。

5.大概五分钟（如果水快干了及时关火）关火 ，装盘，把锅里剩下的汁淋在鱼上，即可享用美食咯。

红烧雄鱼块的家常做法简单

材料：鲫鱼，姜，葱 ，料酒 ，食用油，蒜头 ，盐，生抽 ，老抽，糖

做法：

1  ：首先将买来的鱼清理干净

2 ：起锅烧油
，下入姜蒜爆香

3 ：下入鱼煎至两面金黄

4：加入料酒，生抽，少许老抽

5：在加入水，大火烧开至收汁，最后加入葱花即可

油炸雄鱼的做法

准备主要的食材：一只去头的鱼，一个鸡蛋
，少许姜蒜 、芹菜叶，若干十三香、辣椒末
 、油炸粉等。

先处理鱼，将其洗净 ，然后剔除鱼鳍，将其切成长条小块状。

处理姜蒜 ，将生姜洗净切丝，蒜头去皮拍碎切末；取一盘子，将鱼块放入
，撒上姜丝
、蒜末 、十三香、辣椒末等，加上少许盐、酱油 、料酒、醋等调味料，拌匀腌制两个小时。

准备一个干净的碗 ，将鸡蛋磕破 ，蛋清倒入碗中，蛋黄另外放置，然后蛋清淋在鱼块上。

撒上适量的油炸粉 ，将其裹匀；打开电磁炉，放锅内倒入油 ，将其烧热

单独取一个小碗 ，放入油炸粉
，将鱼块一块块单独裹粉 ，然后放入油锅内炸

炸一阵后重新捞出
，再次裹油炸粉，然后重新放入炸一次 ，鱼块外层看起来酥脆后将其用漏勺捞出 ，沥干油渍，撒上少许芹菜叶点缀即可
，一盘香酥美味的油炸鱼块就做好了 ！

关于雄鱼的做法大全家常，雄鱼的做法大全家常菜窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助  。